蛋挞榴莲酥

蛋挞皮拿出来解冻，摆放在桌面备用。

建议大家挑金枕榴莲，因为果肉多，核小。

将榴莲肉取出来。

将榴莲去核，肉捣成泥，备用。

如图。

将榴莲肉放入蛋挞中

细节图。

把装好榴莲肉的蛋挞对折如图。

放入烤盘。

整装完毕，将烤箱预热5分钟，上下火180度。

放入烤箱，上下火180度，烤8分钟后拿出来，剥去蛋挞锡纸壳，刷一层鸡蛋液，洒上黑芝麻，再放入烤箱，继续烤10-15分钟。

鸡蛋液和黑芝麻的步骤也可以在放入烤箱之前完成。完成后放入烤箱就直接烤就可以了。

注意观察颜色。

烤成金黄即可。

香气扑鼻的榴莲酥就完成了。

成品图。

⚠️榴莲壳里包的这层嫩皮可以拿来炖榴莲鸡汤，很好吃，很有营养，不要扔掉。