核桃放入微波炉中加热2分钟,直到闻到了核桃的香味就可以了。
如果2分钟以后还没有熟,就再加热30秒,建议30秒30秒的加热,不要一次加热好几分钟,核桃糊了以后做出来的酱会苦。
有的宝妈不喜欢核桃上的皮,可以去掉,我家小宝可以接受这个味道,我就懒得去皮了。
黑芝麻放入微波炉加热2分钟,直到闻到黑芝麻的香味就可以了。
同理核桃,没熟就30秒30秒的增加,千万别糊了。
把黑芝麻和核桃全部倒入料理机,开始研磨。
这一步很考验宝妈的耐心,刚开始不会出油的,多研磨一会,慢慢的就从干巴巴的状态开始变成酱的状态了,表层也会开始出油。
图上是已经出油的状态,再多打一会就可以了。
最后,放凉,装瓶。
放冰箱里,可以吃一周,每顿可以在宝宝的粥,或者面条里加一小勺,非常好吃。