孜然羊肉杂粮盖浇饭
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用料
孜然羊肉杂粮盖浇饭的做法
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一米筒大米洗净，番薯土豆切块，其实比例很随意，希望甜一点的就多放番薯，按照正常煮饭程序煮即可
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银丝菜/黄芽白/大白菜/娃娃菜都可以，梗和叶分开切1cm以内的条，开水烫熟
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锅烧热，放油，将洋葱切丝快炒，为了健康一点，可以洒点水，这样可以减少油的用量
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洋葱炒变色，下羊肉薄片，快速炒开
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肉变色后，加酱油、孜然粉、辣椒粉、盐，快速翻炒，准备好锅盖，沿锅边撒一点白酒，快速盖锅盖，焖10-15秒
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将之前烫熟的白菜倒进去，快速翻炒均匀，即可上桌
