猪蹄、排骨、小鸡肘焯水备用。
锅内少许油，葱姜炝锅，猪蹄、排骨入锅炒一下，放老抽、生抽、料酒、冰糖炒制，多放水沒过肉类多一点，大火煮开转中火慢炖。
锅中水少一半后放入小鸡肘、鹌鹑蛋继续炖。
汤少后拿筷子捅一下猪蹄，一下就捅透了就好了，大火收汁，就可以开动了。
上传你做的乱炖猪蹄排骨鸡肘鹌鹑蛋
monica梦千年
