一招鲜芹菜炒肉
7.5
综合评分
13
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小鳄的鱼饵
用料
一招鲜芹菜炒肉的做法
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猪肉切片，放用料酒、生抽、十三香抓拌均匀，腌制二十分钟。期间准备下面的食材。
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提前泡发好的木耳，焯水后沥干水分备用。
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芹菜洗净，切段备用。
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葱切片，姜切丝。
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生抽、盐、鸡精加少量清水调成料汁。
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起锅烧油，七成油温放腌制好的猪肉煸炒，炒至肉变色放入葱花、姜丝、花椒继续翻炒。
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葱出香味，放木耳、芹菜大火翻炒1分钟，淋入调好的料汁，翻炒均匀，芹菜断生即可出锅。
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营养美味的，芹菜炒肉就做好啦。
小贴士
芹菜和木耳大火翻炒容易糊锅，所以要加料汁。喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒。
