香煎老豆腐

1.调好酱汁：一勺蒜泥、两勺生抽、一勺蚝油、半匙盐、半匙白糖，半碗水，搅拌均匀。

2.一个鸡蛋打成蛋糊，小半碗淀粉。

3.豆腐切好，香菜洗好。豆腐切得不要太厚，大概6、7mm左右的样子。

4.豆腐两面先裹上些淀粉，豆腐可稍微扑点水，好粘一点。

5.再在蛋液里翻个身，均匀裹上蛋液。

6.平底不粘锅里放适量油，放入豆腐慢慢煎，煎成两面金黄，火候掌握好啊！

7.煎得差不多了，倒入调好的酱汁，中小火慢慢炖一下，水少了，可以倒点料酒。尽量让豆腐入味一点。

8.喜欢辣的这时加一点油辣子哦！

9.收汁，撒香菜和白芝麻点缀！

10.真的迫不及待想吃哦！外焦里嫩，美味极了！😍

11.真的超级美味，忍不住再发一张😂！