苹果馅蒸面包

在牛奶中加入酵母和糖（20克），然后加入鸡蛋并打散，最后加入面粉，进行揉戳（这会不要加水）

揉至光滑面团，封上保鲜膜，放至冰箱冷藏一晚

第二天把面团从冰箱拿出来回温一个小时，这个时候把苹果切成丁准备炒酱料

锅中放水（50克）和糖（20克）进行熬制，熬到起泡颜色变深时，把苹果丁并炒干水份，再倒入淀粉水，翻炒均匀后起锅

面团回温一小时后，案板抹油再戳揉面团排气，然后切成6个小面团，并把每个面团用擀面杖擀压

把苹果馅依次包入扁平的面团中

磨具刷油，把包好的面团依次摆放进去，盖上保鲜膜二次发酵，大概发酵30-60分钟（如果室温太低，就放到有温度的地方）

二次发酵后，上面刷上蛋黄液，放入已经水开的蒸汽锅中，中小火蒸40分钟，40分钟后关火闷2-3分钟

出锅即可享受美食啦

一层一层的十分美味