酱肉包

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 270克
五花肉 400克
葱花 1根
姜末 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
耗油 1勺
甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺
15克
白胡椒粉 半勺

酱肉包的做法  

  1. 肉切小丁,炒到出水,放入调料,盛出来放凉,最好冰箱冷藏1小时。尝味道不能咸了。

    酱肉包的做法 步骤1
  2. 酵母放温水中化开,揉面,发酵到2倍大。面盆摸点油,要不好了会粘。

  3. 面发好了,放面板上,放干面多揉一会儿,分成12-14个面剂,正好锅两屉。

  4. 面剂擀成薄边,包包子,锅里接冷水,包子底下垫油纸,盖盖子静置10分钟,大火烧开,中火20分钟,关火5分钟,再开盖。

    酱肉包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-10 20:20:15
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