准备食材
切姜丝和辣椒备用
锅内烧水，把笋焯水
把肉先腌一下，放淀粉，酱油，生抽，鸡精，搅拌均匀，腌制十分钟左右
焯好的笋捞出备用
锅内烧油，将腌好的肉放入进行煸炒
炒好放入配料
加入竹笋，继续翻炒均匀
放盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，适量的糖继续翻炒均匀，盐可以少放一些
加水给它焖一下，大概十分钟左右就可以出锅了
笋焖熟了可以出锅了~
上传你做的竹笋炒肉
解小孬
