准备好配料
猪脚冷水下锅,下料酒,煮10分钟去泡沫捞起洗干净
热油炒香所有配料
捞起配料,剩下油炒糖
小火下冰糖
一定要小火熬糖
糖一融合,下猪脚翻炒上色
翻炒
下生抽,老抽,料酒,盐,翻炒
下配料炒香,炒香关火换砂锅
下冷水盖过猪脚,大火煮开后,转小火煮2小时。
完成
上传你做的卤猪脚-砂锅版