番茄金针姑肥牛
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人做过这道菜
里里安学做菜
用料
番茄金针姑肥牛的做法
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在西红柿顶部划十字，用开水烫一下，剥皮
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把西红柿都切成丁
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超市买的肥牛用开水焯一遍捞出；金针菇洗净撕开也用开水焯一遍捞出
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焯水的时间准备一点葱姜蒜
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热油下葱姜蒜爆香捞出
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下西红柿丁，炒出汁
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加一点清水，把西红柿丁尽量碾碎
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加一壶开水，放入金针菇煮沸，再放入焯过的肥牛卷，加一勺盐、一勺酱油、半勺糖、半勺胡椒粉
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顺手扔两颗小红椒
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等汤汁沸腾了尝一尝，咸了加点水，淡了加点盐、酱油，出锅放上刚才爆香用的葱段点缀，番茄金针姑肥牛成功～
小贴士
汤汁泡饭也很够味哦～
