不用长时间腌制的美味红烧鸡翅中（椒盐味）

Name: 不用长时间腌制的美味红烧鸡翅中（椒盐味）
Ingredients: 7个（加量的话调料也要加）鸡翅中; 5克（估量的看我拍的图有个差不多）冰糖; 2勺生抽; 1勺老抽; 2片生姜; 2瓣大蒜; 4根小葱; 适量（腌制的量看着给吧）椒盐粉; 适量（腌制的量不要太多）盐; 1勺蚝油; 一点点鸡精

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静砸

这道菜我家宝宝能舔盘子～完全不辣不腥～甜咸口的很下饭！关键是别人都要腌制两个小时，咱们两分钟搞定！

用料

鸡翅中	7个（加量的话调料也要加）
冰糖	5克（估量的看我拍的图有个差不多）
生抽	2勺
老抽	1勺
生姜	2片
大蒜	2瓣
小葱	4根
椒盐粉	适量（腌制的量看着给吧）
盐	适量（腌制的量不要太多）
蚝油	1勺
鸡精	一点点

不用长时间腌制的美味红烧鸡翅中（椒盐味）的做法

鸡翅中洗干净沥干水分，两边各来三刀划开比较好入味（最好方向不一样否则鸡翅容易散，一边///另一边\\\）蒜末和椒盐粉加进去腌制按摩两分钟～再在表面擦点儿盐不要太多，这样不容易粘锅～跟煎鱼是一样的道理～也更入味些
我用的不粘锅，大火倒入油，倒好油调小火，然后放入生姜，生姜身上有泡泡了就把腌制好的鸡翅倒进去～
煎一会儿筷子稍微翻一面～像这样～注意全程小火哦～大火容易表面糊掉里面还是生的卖相不好～
依次再加入冰糖，生抽，老抽，鸡精，蚝油，一半葱花～翻炒至冰糖全部融化看不见了加开水～（注意没有加盐不用加盐！）
开水不要加多哦，像图上这样没过鸡翅一半即可～然后就等收汁儿起锅啦～
起锅前撒上剩下的葱花～是不是很有食欲？
带到公司～馋哭同事！
优秀！汤汁拌饭也是一绝了！