清蒸虎仔鱼

0 人做过这道菜
其实我也不知道这鱼叫什么名字,看见挺漂亮的,摊主说这种鱼叫虎仔鱼,买了两条,一条红烧一条清蒸,清蒸的比较好吃。

用料  

虎仔鱼 1条
葱丝 适量
甜红椒 少量
适量
酱油 1勺
适量

清蒸虎仔鱼的做法  

  1. 鱼洗干净,在鱼身上两面划几刀,抹上一点点盐,姜丝备用

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤1
  2. 蒸鱼的盘子放上几片姜片

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼放进盘子,铺上姜丝,大火烧开水,把鱼放进锅里蒸10分钟关火,焖2分钟打开锅盖

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤3
  4. 放上甜红椒丝、葱丝、淋上酱油

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤4
  5. 热锅热油,淋在铺好葱丝的鱼上,滋滋作响的声音,热油把甜椒丝和葱丝的香味爆出来了!

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤5
  6. 鲜嫩美味的清蒸虎仔鱼😋

    清蒸虎仔鱼的做法 步骤6

小贴士

葱丝不能一起下锅蒸,最后淋油步骤,油一定要滚,淋下去才能爆香葱丝。
 

清蒸虎仔鱼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-10 21:57:08
2 收藏


清蒸虎仔鱼的答疑

关于清蒸虎仔鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题