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肉沫豆腐鸡蛋

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小猪天天了的厨房  小猪天天了
非常适合老人小孩吃

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 2个
盐 1克
生抽 2勺
淀粉 适量
蒜 7瓣
猪肉 适量
蚝油 2勺
油 适量
糖 5克
水 适量
葱花 适量

肉沫豆腐鸡蛋的做法  

  1. 我家没有瘦的猪肉了，只好拿点肥肉切沫了

    肉沫豆腐鸡蛋的做法 步骤1

  2. 我用的是乳脂豆腐，比较嫩，可以放四个鸡蛋，也可以放1个鸡蛋，看个人爱好

    肉沫豆腐鸡蛋的做法 步骤2

  3. 肉切成碎末，也可以买现成的猪肉馅

    肉沫豆腐鸡蛋的做法 步骤3

  4. 把豆腐放锅蒸，大概20分钟左右

    肉沫豆腐鸡蛋的做法 步骤4

  5. 然后将蒜切成沫，放锅中爆香，下入肉末翻炒，待肉末微黄的时候下蚝油，生抽，糖，盐，葱花翻炒均匀，然后用倒入些许水，等水起泡之后用水将淀粉搅匀，倒入锅中，直至浓稠

  6. 将调好的浓汁淋到蒸好的豆腐上即可

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该菜谱发布于 2020-03-10 22:03:23
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