糯米浸泡一夜,气温高的话放冰箱冷藏过夜,避免变质。糯米沥干,上锅30-40分钟蒸熟,凉透备用!
甜酒曲倒入凉白开,混合,倒入凉透的糯米。
加了酒曲的糯米放入容器,中间挖一个洞洞,以便观察是否发酵成功。送入酸奶机,等待24-36小时即可!
有桂花的季节,记得撒上一些,拌成桂花甜酒酿。
上传你做的甜酒酿(酸奶机版)