鲜虾粥

电饭锅配的量杯，一杯大米洗净，倒点水放锅里泡一会，时长无所谓

虾洗净去头。头和身子分开放好。身子去皮去虾线，放一点料酒，盐，姜片腌一下。干贝洗干净泡上。

锅里热油，放虾头炸虾油，用铲子压一压出油多，小心溅油别烫着。炸好整个倒到装好米的电饭锅里，然后锅里加水到正常煮粥的量，按煮粥键，我家电饭锅煮粥是一个半小时。

倒计时一小时的时候（半小时后）打开电饭锅，把虾头捞出来丢掉。腌过的虾身子沥干料酒，把虾肉和姜片倒进锅里。虾肉很好熟，我喜欢吃煮老的虾，放的早，想吃嫩虾的，可以晚放一会儿。

倒计时半小时的时候（一小时后），打开电饭锅，把干贝放进去。

芹菜一棵切成小丁。冬菜过一下水，去去咸味。出锅前倒锅里拌匀，就好啦。