秋梨膏
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人做过这道菜
涵王子的妈咪
到秋冬季节的时候我妈妈就咳嗽，喝什么药也不好使，偶尔一次巧合，我给孩子熬的秋梨膏，她喝着很好，嗓子不痒了，也不咳了。
关于秋梨膏的功效
味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
关于秋梨膏的功效
味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
用料
秋梨膏的做法
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买回来的梨洗净，盐水泡一泡。
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榨汁机取汁，果肉渣留着备用。
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慢慢一锅果汁，然后把果肉渣倒回锅里。
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红枣去核切半，罗汉果掰开柔碎放入锅里，姜片切丝，再放入一把干薄荷叶（可不放）。盖上锅盖，大火煮开，再持续煮30分钟后，关火，等冷却。
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找一个大的纱布漏网，把果汁滤出来。然后开大火把果汁烧开，改为中火，放入冰糖，持续煮，这个过程有些漫长，当果汁明显下降了这时候可以放川贝粉了。继续熬煮。
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最后还有浅浅的一个锅底高度时就要勤搅拌了，也就快熬好了，准备一杯冷水，滴进水里膏不散就可以了。
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等膏体冷凉以后装瓶，我这是500LM的瓶，20斤的梨就装了两瓶。
小贴士
20十斤梨比较多，材料可以减半。
熬煮到最后一定好守着锅，说糊底就糊底。
有人喜欢在膏体里加入蜂蜜，但，我要提醒一下，给六岁以下的孩子，不要加蜂蜜，因为蜂蜜里有肉毒杆菌。
熬煮到最后一定好守着锅，说糊底就糊底。
有人喜欢在膏体里加入蜂蜜，但，我要提醒一下，给六岁以下的孩子，不要加蜂蜜，因为蜂蜜里有肉毒杆菌。
