小米炒捞饭
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溜哒78
用料
| 小米：250克 | 克 |
| 食用油：5克 | 克 |
| 盐：适量 | 克 |
| 鸡蛋：1 | 个 |
| 香葱：1棵 | |
| 玉米淀粉：30 | 克 |
| 蒜苔：1根 | 根 |
| 胡萝卜🥕：小半根 | 根 |
| 蚝油：1 | 勺 |
小米炒捞饭的做法
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1、把小米淘洗干净放入食用油拌匀，浸泡4小时后，加入1:1的水隔水蒸15分钟。
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2、出锅凉晾放入玉米淀粉充分搅拌均匀，食材洗净，蒜苔切小段，胡萝卜切小丁，香葱切喜爱段，鸡蛋打散备用。
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3、起锅烧油，热锅凉油放鸡蛋迅速打散，放入拌好大小米捞饭，少许盐和蚝油煸炒滑散，放入胡萝卜、蒜苔，最后撒上香葱末淋上香油，出锅。完美！
小贴士
很不好意思的是，这张照片是之前保留下来的，所以没有过程中的照片。
