红烧豆腐
0
人做过这道菜
接地气儿的猫耳朵
超级喜欢吃豆腐，带着肉沫，咸咸的、香香哒。昨天做汤剩下的鸡肉泥，不能浪费，怎么办呢？正好冰箱里有豆腐，一起烧来吃，午餐带饭，配着大米饭，想想就流口水🤤
用料
红烧豆腐的做法
-
新鲜的北豆腐一块
-
打开包装，倒掉多余的水分
-
豆腐切块，开水下锅，焯3分钟
-
锅中倒入食用油，油热后，放姜片、大料、葱花，爆香
-
家里有人不喜欢葱花，所以，葱花已捞出。放入做汤时，剩下的鸡肉馅，煸炒（有肉的小伙伴，可以放炒菜肉哈。家里做汤剩下的肉馅，顺手牵羊放了进来，意料之外，味道不错）
-
放入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀
-
加温水、豆腐块，盖锅盖，小火20-25分钟（豆腐多煮一煮入味好吃哦）
-
因为带饭用，所以收了一下汤汁，煮好的豆腐，是这个样式哒～ 喜欢汤汁拌翻的小伙伴，可以多留点汤，少煮一会会。
-
出锅，加黑芝麻、香菜
小贴士
1.家常菜是家里的味道，自己喜欢的味道，喜欢吃辣的小伙伴，也可以加豆瓣酱、辣酱来煮
2.每个牌子生抽、盐咸度不一样，上面给的用量仅做参考
3.新手小白，别慌，小火、少料慢慢来
4.加热后，原本的食物及汤汁都会变咸，所以在下料时，不要贪咸哦
5.出锅后的黑芝麻、香菜是很好的装饰，小葱也是提味不错的选择哈～
2.每个牌子生抽、盐咸度不一样，上面给的用量仅做参考
3.新手小白，别慌，小火、少料慢慢来
4.加热后，原本的食物及汤汁都会变咸，所以在下料时，不要贪咸哦
5.出锅后的黑芝麻、香菜是很好的装饰，小葱也是提味不错的选择哈～
