白萝卜削皮切片，片尽量薄一点。加入白糖3大勺，盐1小勺前期腌制3～4小时。
前期腌制后会出来很多水，把水倒掉并把萝卜挤下水。此步骤是为了去掉萝卜的“臭萝卜”味。
加入生抽，白醋，白糖调味拌匀（此步骤可根据个人口味了），加入蒜片、红米椒。放密封容器内入冰箱冷藏一晚既可食用。
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