酱牛肉

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超级简单的酱牛肉,牛肉富含蛋白质和铁,十分适合孩子食用

用料  

牛腱 500克
八角 几个
几片
大葱 一根
老抽 三勺
生抽 三勺
料酒 三勺
酱油 三勺
鸡粉 一勺
蒜头 两个

酱牛肉的做法  

  1. 冷水泡两小时

    酱牛肉的做法 步骤1
  2. 下锅煮19分钟之后洗干净继续用冷水泡一小时,这样肉就收缩更结实

    酱牛肉的做法 步骤2
  3. 调上一碗酱料把上述所有的湿性酱料混入即可

    酱牛肉的做法 步骤3
  4. 准备好这些配料

    酱牛肉的做法 步骤4
  5. 把牛肉扔进去,把所有东西调味料什么全部放进去之后加水到牛肉三分之二不需要全掩盖!

    酱牛肉的做法 步骤5
  6. 大火煮开后转小火焖煮一个半小时

    酱牛肉的做法 步骤6
  7. 放凉后丢冰箱冷藏一夜后再切,肉就紧实了

    酱牛肉的做法 步骤7
  8. 切片后看见里面的就已经流口水了

    酱牛肉的做法 步骤8
  9. 酱牛肉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-10 23:43:31
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酱牛肉的答疑

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