生酮低碳薄饼卷饼（咸甜皆可）两大张用量

Name: 生酮低碳薄饼卷饼（咸甜皆可）两大张用量
Ingredients: 一小勺（也可以不加）泡打粉; 8-10克洋车前子壳粉; 一杯，边做边用温水; 45克椰子粉; 半勺咸口加盐; 10克甜口加代糖

8.8 综合评分

30 人做过这道菜

小羊小羊咩啊

这款薄饼加了许多的洋车前子壳粉，能够润肠，而且它还能大大地提供饱腹感！配上一杯零度可乐或者冰美式，简直舒爽得不行
提前一晚做好这个饼，第二天早上起来爱卷啥卷啥，当早餐，简单又快手。收藏起来吧嘿嘿嘿嘿♪(´ε｀ )

用料

泡打粉	一小勺（也可以不加）
洋车前子壳粉	8-10克
温水	一杯，边做边用
椰子粉	45克
咸口加盐	半勺
甜口加代糖	10克

生酮低碳薄饼卷饼（咸甜皆可）两大张用量的做法

椰子粉和泡打粉，还有盐（或代糖）放入盆中
加入洋车前子壳粉
我买的洋车前子壳粉里面配有这样一个小勺，一勺就是1g，我加了八小勺
然后一点一点边加水边用打蛋器搅。盆中的粉类不要、也没必要提前混合均匀。准备一个像这样的量杯，在盆里加水加到差不多50ml的时候可以上手试一下能不能和成团，如果还是很松散的话就继续慢慢加水，不要一下子加多了
和成像这样的一个面团，盖上保鲜膜静置8-10分钟
拿出来，把它分成两半
如果面团的缝隙很多，就用拇指压一个窝，倒一些温水，然后再揉
揉到没什么大缝隙以后，团圆它，然后用擀面杖擀开，擀薄。但是不要太薄了，不然拿不起来，会破
在油纸上刷一层薄薄的油，然后把饼小心拎起来放到油纸上，再刷一点点油
烤箱预热200度，然后放入烤箱200度6分钟。再用筷子夹着翻个面，放进去继续200度4分钟
烤出来的饼韧性很好，能够卷起来，不断裂。o
也可以油煎，刷一层薄薄的油在平底锅底，翘起边看看，如果发白了微焦了就可以翻面了。煎出来的饼韧性也很好
这是蛋饼+香肠+沙拉酱
流心荷包蛋+鸡肉肠+沙拉酱
咬一口，好吃得不得了！！！！
饼可以卷鸡蛋卷生菜卷香肠，还可以拿沙拉和沙拉酱配着卷着吃，喜欢卷什么就卷什么，如果你卷得住的话ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

小贴士

（1）在擀面的时候，可能会遇到裂开的情况，这个时候，可以直接用手指轻轻把开裂的地方捏起来、拢起来再按压，擀面杖再着重压实。
饼皮边缘上有缺口比较深比较大的地方，也可以用手指捏拢，压实。压实以后翻一面继续擀。

（2）把饼皮转移到油纸上的时候，手指要去抓边缘比较平整没什么大缺口的地方然后拎起来，手掌在下面托住，这样就不会呲啦裂成两半啦！

（3）烤出来的饼皮会有一些缩水和些微鼓起，胜在不用洗锅；煎出来的就不怎么缩水。不过完全可以靠自己喜好都可以