水滑肉汤肉滑

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用料  

淀粉 和肉一样多勺
瘦肉 和地瓜粉一样多克
豆瓣酱一点点,(川味做法,)
料酒适量,加点盐,花椒粉,按个人口味。
料酒
小葱

水滑肉汤肉滑的做法  

  1. 瘦肉切大丝,放料酒,少量盐,姜末,鸡精,花椒粉,少量豆瓣酱

    水滑肉汤肉滑的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,静待10分钟

    水滑肉汤肉滑的做法 步骤2
  3. 地瓜粉加得和肉差不多,一样多,加开水,搅拌均匀,一次不要加多,慢慢加水,不够在加

    水滑肉汤肉滑的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀先放置,等到要煮的时候在搅拌下,开水烧开,放点油,加入肉块,(用筷子一块一块放)几分钟后,放入青菜,在煮两分钟,关火。

    水滑肉汤肉滑的做法 步骤4
  5. 估计加 适量盐,鸡精,碗里加葱,到如肉滑,完成。

    水滑肉汤肉滑的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-11 00:32:27
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