家庭版乱炖

准备食材 辣椒 土豆 西红柿 茄子（我比较喜欢绿茄子）也可以准备紫茄子

菜都切了！调料备好！ 最简单的食材当然调料也是家常的！生抽，酱油，盐，味素，十三香

起锅烧油，爆香姜蒜！当然我没放葱，炖菜不需要葱，炒菜需要

先把土豆 西红柿下锅炒 因为这道菜主要的味道来自西红柿 所以一定要给它先下锅炒出水

加入剩余食材 一起翻炒

加入调料 量的话按照自己的口味来

加入调料后 食材自己已经出汤汁里了 继续翻炒 等待汤汁变多 这样的话食物味道会浓郁

加入适量的水，盖上盖子开炖！ 等待成品

汤汁收到粘稠就好了

西红柿的酸，土豆的糯、茄子的甜，辣椒的辣 完美融合在一起 哇塞了！