超简易版卡仕达酱(或者叫奶酱,无蛋无奶油奶酪)

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非常喜欢卡仕达酱的口感,查了很多做法对工具材料不全的我来说都太难了,做牛奶小方的时候得到灵感。为了增加奶味,使用了奶粉而不是牛奶。

用料  

细砂糖 适量
奶粉 3勺
玉米淀粉 3盐勺
水或者牛奶 一碗

超简易版卡仕达酱(或者叫奶酱,无蛋无奶油奶酪)的做法  

  1. 奶粉3勺,平时吃饭用的勺子,直接舀满就是一勺。糖如果喜欢甜一盐勺(刮平)就足够甜了,两勺适合嗜甜当蘸酱用。不喜欢甜,奶粉自带的甜味足够了。玉米淀粉,喜欢浓稠的三盐勺(刮平),图片上是两勺。用水或者牛奶搅开。放不粘锅里,小火煮,不停用硅胶刮搅拌,直到粘稠。过程可能有点久,坚持一下就能粘稠了。

小贴士

跟真正的卡仕达酱比起来更像炼乳一点,口感类似,夹心或者蘸馒头吃很不错,也可以淋在蛋糕上。
 

超简易版卡仕达酱(或者叫奶酱,无蛋无奶油奶酪)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 00:50:39
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