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爆炒鱿鱼

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香辣开胃，下酒又下饭的爆炒大鱿鱼！

用料  

鱿鱼 2只
杭椒 2根
小米辣 4个
洋葱 半个
姜 4片
蒜 2瓣
花椒 20粒
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
盐 适量
鸡精 半勺

爆炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净去皮切成条

    爆炒鱿鱼的做法 步骤1

  2. 杭椒切段

    爆炒鱿鱼的做法 步骤2

  3. 小米辣切段

    爆炒鱿鱼的做法 步骤3

  4. 洋葱切丁

    爆炒鱿鱼的做法 步骤4

  5. 水开下鱿鱼焯水30秒

    爆炒鱿鱼的做法 步骤5

  6. 另起一锅油热下姜蒜片爆香

    爆炒鱿鱼的做法 步骤6

  7. 再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油

    爆炒鱿鱼的做法 步骤7

  8. 下入切好的配菜 炒至断生

    爆炒鱿鱼的做法 步骤8

  9. 倒入鱿鱼，继续翻炒均匀 裹上酱汁

    爆炒鱿鱼的做法 步骤9

  10. 加入生抽，耗油，老抽各一勺

    爆炒鱿鱼的做法 步骤10

  11. 白糖一勺，盐适量，鸡精半勺

    爆炒鱿鱼的做法 步骤11

  12. 大火爆炒30秒

    爆炒鱿鱼的做法 步骤12

  13. 出锅

    爆炒鱿鱼的做法 步骤13

  14. 酱香浓郁的爆炒鱿鱼做好啦！

    爆炒鱿鱼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-03-11 08:13:06
20075 收藏
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