10分钟快手早餐系列（手抓饼、三明治、烤箱都要有）

蛋挞。原料（4-5个蛋挞的量）：牛奶100g、炼乳10g、糖10g、全蛋1个。
1.烤箱预热200度10分钟
2.全部原料搅匀后倒入蛋挞皮中
3.预热后200度中层烤25分钟，如没上色，移到上层再烤5分钟。

然后洗漱去吧。

红薯燕麦酥。原料：红薯100g、牛奶少许、燕麦片10g、黄油4g。
1.烤箱预热200度10分钟。
2.红薯去皮，用保鲜袋大法加入少量牛奶揉成红薯泥。
3.塞入蛋挞皮（喜欢奶酪可以现在加一层奶酪）。
4.燕麦片加4g黄油（直接微波炉，不用软化）或橄榄油揉匀，铺在上层，按压，撒一捏白糖。
5.入烤箱200度中层25分钟。
（我是前一天晚上做好的，第二天直接和蛋挞一起烤了，也相当快手）

红薯马苏里拉芝士派。
原料：红薯120g，马苏里拉芝士若干，手抓饼皮一张
步骤：
1.烤箱200度预热10分钟，同时红薯蒸熟后去皮，放入保鲜袋揉成泥，如太干可加适量牛奶，不够甜可加适量炼乳或蜂蜜。
2.拿出手抓饼皮，放在铺好烘培纸的烤盘上，四边切下叠起成方形，再对切一刀（切不切断都行，后续四边都要粘合）成两个长方形。
3.在一个饼皮铺上红薯芝士，放中间方便粘合四边，如图我的红薯150g，太多就要等软化，拉伸饼皮。
4.此时手抓饼皮稍微软化，然后把另一半饼皮拉伸下，铺上第一层馅料上，四边按压捏紧，破了也没事，补一补，裂开也没事，烤完不会怎么影响。可以用叉子按出花纹。
5.烤箱预热好，放入烤盘，烤15分钟。

炸鸡沙拉香肠芝士脆饼（手抓饼）。原料：手抓饼皮1个、芝士片1个、香肠1个，肉若干。
1.手抓饼从冷冻拿出（不用等软化，摆完料就软化了，下面铺的膜不要拿掉，软化后很软，会粘住）
2.中间放一片芝士片
3.拆一个香肠，竖切横切成四段，摆在芝士片四周（直接叠在芝士片上面，太大不好包）
4.然后中间摆上喜欢吃的肉（图上是昨晚吃剩的炸鸡、也可以放培根、任何肉或者香菇，微波炉加热至熟就可以放入，手抓饼太容易熟，中间放生的会影响皮的口感）
5.这时候手抓饼已经软化了，把四边慢慢拉长，盖被子一样包起来
6.平底锅无油加热放入包好的饼，先大火后转小火，容易焦，先正反两面煎，固定后煎四边。（要是不清楚，后面可以再单独写一篇）

手抓饼披萨。原料：手抓饼皮、芝士、培根西兰花火腿（均可换成自己喜欢的）。
1.烤箱预热200度10分钟
2.平底锅大火烧热锅后转小火，手抓饼不解冻直接放
3.同步开始切喜欢的蔬菜和培根火腿
4.手抓饼煎到两面金黄后拿出，不洗锅直接放肉，出油后放菜炒软
5.饼皮上刷一层番茄酱再刷一次沙拉酱，味道会更丰富，铺超好的肉和菜、铺芝士
6.烤箱正好预热好，200度5-10分钟

红豆沙奶酪酥饼（手抓饼）。原料：手抓饼皮1张、奶油奶酪若干（建议kiri），蜜红豆（买的/做的都行）。懒得开火就直接铺锡纸 烤箱先预热200度10分钟再进行后面操作。
1.手抓饼从冷冻拿出（不用等软化，摆完料就软化了，下面铺的膜不要拿掉，软化后很软，会粘住）
2.奶油奶酪加热至软化
3.蜜红豆加热后放保鲜袋，加入牛奶揉压至泥
4. 将保鲜袋的红豆沙压成想要的大小（最好是个有高度的长/正方形，方便后续每一面煎）先拿一半放在手抓饼皮中间，再在红豆沙中间叠加一层厚奶酪，再叠加一层红豆沙
5.此时手抓饼软化，试试看饼皮是否软化到可以拉伸，慢慢拉长后像叠被子一样叠好封住馅料
6.平底锅开火（如果用烤箱直接200度15分钟）放入手抓饼皮煎，先大火固定一边后翻面，每一面都要加热固定形状，火大了就马上转小火，手抓饼容易糊。

红豆沙奶酪三明治。原料：全麦吐司2片，奶油奶酪若干（建议kiri），蜜红豆（买的/做的都行）。
1.奶油奶酪加热至软化
2.蜜红豆加热后放保鲜袋，加入牛奶揉压至泥
3.将保鲜袋的红豆沙压在吐司中间，再叠一层奶酪，四周留点边，不然容易溢出，四边按紧即可。

如果要切开，将刀在火上烤10秒（煤气灶打开），然后再却，平整+不粘刀，切三明治大法。

奶香芋泥奶酪香蕉三明治。原料：吐司2片、荔浦芋头150g、香蕉几片（可不加）、奶油奶酪30g（不建议用芝士片）。
1.芋头蒸熟后放凉再放入保鲜袋+适量牛奶蜂蜜揉成泥
2.奶油奶酪微波炉稍微加热便于涂抹
3.一层芋泥一层奶酪一层香蕉放中间（这里添加是为了取代加入的蜂蜜，可不加），四边留空，按压四边
4.刀火上烤10秒，对半切，好看的切面出来了。