洋葱炒肥牛

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快手下饭菜,做健身餐也是不错的选择

用料  

肥牛 500克
洋葱 1/4个
料酒 2勺
生抽 5勺
老抽 1/4勺
适量
木耳 可选
清水 适量(可不加)

洋葱炒肥牛的做法  

  1. 洋葱切丝,木耳泡发切丝(不加跳过),做一锅热水,水开下肥牛,关火用筷子搅拌,防止粘连,变色捞出。生抽,老抽,料酒调成碗汁

  2. 少许油下木耳,洋葱,洋葱变色(觉得干淋点水)下肥牛,碗汁倒入,收汁,按口味加盐。

小贴士

牛肉提前焯水,过掉本身的油脂不油腻,而且减脂可以不再放油,不粘锅淋水把木耳洋葱烫熟,牛肉本身是熟的。
 
该菜谱发布于 2020-03-11 09:38:16
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