自制草莓酱
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人做过这道菜
米小璟
赶在草莓季快要过去的时候做点草莓酱吧，草莓真心很百搭，酸甜的口味，不仅可以抹土司，做各种蛋糕的夹心，还可以搭在饮品里面，最重要的事工具简单，用料简单，试着做起来吧
用料
自制草莓酱的做法
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草莓去除根部，清水洗干净，沥干水，切成小块
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放大盘子中放入白砂糖，倒入柠檬汁（新鲜柠檬最好，我是没来及买）
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盖上保鲜膜冷藏2小时
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拿出冷藏好的草莓放到小锅里，刚开始开大火慢慢转成小火熬制
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中间时不时的用小勺撇去浮沫
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熬到想要的粘度就可以了，熬好的草莓酱放凉后装到密封的瓶子中冷藏
小贴士
1 想要吃整颗的草莓可以不切块，或者切一半，直接熬制
2 草莓酱放冰箱冷藏大概2-3周，越浓稠，糖越多，保质期就越长。
2 草莓酱放冰箱冷藏大概2-3周，越浓稠，糖越多，保质期就越长。
