【日本豆腐蒸虾仁】高颜值，低脂肪

食材准备：鲜虾、日本豆腐、西蓝花（装饰用）、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜

调味料准备：料酒、耗油、生抽、盐、糖

虾去头剥壳挑虾线一气呵成，然后加入姜蒜末、料酒、耗油、生抽、盐与少许白糖腌制

胡萝卜削皮
胡萝卜、黄瓜、日本豆腐切成半厘米的片片

依次摆上黄瓜、胡萝卜、日本豆腐和虾仁，西蓝花在旁边蹭个位置等会一起蒸熟

100℃，蒸10分钟

这时候拿出碗，一勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、半勺鸡精、半勺黑胡椒粉、一勺淀粉加水搅匀，倒进锅里煮开。

取出蒸好的虾，浇上刚刚准备好的酱汁~点缀上西蓝花，锵锵~~出锅！