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西冷牛排米其林大廚最爱的焦褐感

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用料  

牛排 1块
黑胡椒粉 1勺
盐 1克
黄油 10克
蒜头 3到5颗

西冷牛排米其林大廚最爱的焦褐感的做法  

  1. 牛排用厨房纸吸干表面水分，用黑胡椒盐腌制5分钟

    西冷牛排米其林大廚最爱的焦褐感的做法 步骤1

  2. 热锅烧油，大豆油，烧到锅冒烟，下牛排，煎上色，一分半左右，翻面，再煎一分半，下大蒜，黄油，半分钟左右，出锅。

    西冷牛排米其林大廚最爱的焦褐感的做法 步骤2

  3. 切好，摆盘，熟度自己定。因为在家一个人吃，随便摆了一下。

    西冷牛排米其林大廚最爱的焦褐感的做法 步骤3

小贴士

锅一定要烧热才能下牛排，不然不会上色。

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该菜谱发布于 2020-03-11 11:34:49
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