选择新鲜的笋
剥干净笋衣，上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉
洗净之后切滚刀块，开水汆烫，去除草酸……
锅内放油，热油后，放入冰糖小火炒至融化。
放入五花肉片和烫好的笋，大火快速翻炒，炒至焦糖色
加蚝油，生抽，大火翻炒，然后加一点水，盖锅盖中火焖三分钟。
加一点点陈醋，就可以出锅啦
上传你做的油焖笋？
糖糖宝贝love妈咪
