咸蛋黄肉松青团
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人做过这道菜
pp阿昶
又到了吃青团的季节啦
托朋友带了艾草叶，称了一下，不是很多，不到50g。大概做了十二三个青团。
加了海苔碎和芝麻，超香der
（想要吃甜口的，红豆沙或者芝麻馅的都是可以的，一个道理）
托朋友带了艾草叶，称了一下，不是很多，不到50g。大概做了十二三个青团。
加了海苔碎和芝麻，超香der
（想要吃甜口的，红豆沙或者芝麻馅的都是可以的，一个道理）
用料
咸蛋黄肉松青团的做法
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煮开水加一点点盐，放艾草煮
用料理机打碎，用筛子过滤，用的是泥
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艾草泥分几次加入糯米粉，糖，油，加温水，加澄粉兑的水，拌匀。这个图里的状态太稀了，要继续加糯米粉。
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挫成长条
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分成一个一个的小圆球
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锅里放油，鸭蛋黄和肉松 加一些糖和芝麻炒，放海苔碎
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炒好的馅料，有点多了，没包完
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开始包。注意，把小圆球用手指慢慢转出一个小洞，类似窝窝头一样，放馅，包起来。不能太薄了，会破的
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纱布上抹油，上锅蒸，青团会有点变大
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保鲜膜包好，吃的时候微波炉转一会，就和刚出锅的时候一样香啦
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超好吃，这张看不出来有芝麻
