黑芝麻牛奶全麦贝果

除黄油以外所有材料混合均匀，将面团揉成团。

加入室温软化的黄油，揉成扩展阶段。手揉面团，一边手按住面团，另一只手用手掌心使劲将面团往前推。会比较累，但手揉很解压。

均匀分成四份，揉成圆。盖上保鲜膜醒发15分钟。

取出面团，用擀面杖将面团擀成牛舌状，再将边边拉成长方形，由下往上卷起来，调整下面团，保证一样粗细，封口按压紧。将一边按压薄，把另一头放在上面，捏紧。调整下封口位置。

用烤箱发酵至1.5倍大，大概40分钟左右。

150度预热烤箱，准备煮贝果的水，烧至冒小泡泡之后小火每面烫30秒，沥干水。

上下火150度30分钟，中途视情况调整烤箱温度。