独家外婆红烧肉
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人做过这道菜
smilingg
阿伟私房菜之一。酥软香糯，入口即化，满嘴是肉的感觉，幸福满满…（比较后胜过上海私房菜，小南国）
用料
独家外婆红烧肉的做法
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将肉切成2cm*2cm的方块（太小会烧烂），开水锅中炒一下。
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捞出沥水，备用。
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锅内放水和白糖2大勺。慢慢融化到水状。
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放入肉翻炒然后加水烧开。再放入生抽少许，
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烧开后，换小火继续烧。
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小火烧近2小时候，中间不要忘记翻2-4次。
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爱吃卤蛋的可以将提前煮好，剥皮的鸡蛋加入，再烧30min（不加鸡蛋视肉是否酥烂决定再烧多久）
小贴士
1. 肉要买的好，五花肉好吃；
2. 不要切太小，2-3小时烧下来，会烧的肉都融化了.
3. 视个人爱好，多/少加糖。
2. 不要切太小，2-3小时烧下来，会烧的肉都融化了.
3. 视个人爱好，多/少加糖。
