葱油拌面

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用料  

小葱 150克
生抽 30克
老抽 8克
蒜头 2-3瓣
白糖 4克
芝麻 适量
食用油 50克
面条 150克

葱油拌面的做法  

  1. 小葱切段,蒜头切末,热锅热油将葱段蒜末放里面翻炒至葱变色,最好是表面有点焦,这样会更香。
    生抽、老抽、糖、放一起搅拌后倒入葱油锅里,煮1~2分钟加入芝麻翻炒一会出锅装碗里,这样拌面的料子就ok了。

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 洗锅后加水烧开,下入面条煮熟后捞入酱料碗中,不要面条汤哦,干拌哦,用筷子拌匀,就可以开吃了
    (不要放盐哦,生抽老抽里都有盐了)

    葱油拌面的做法 步骤2

小贴士

这个基本是一个人的量,人多可以适量赠加,调料可以根据个人喜好做调整,最关键的就是葱油要炸好,微微发焦,太焦也不行毕竟对身体不好呀!要用大一点的碗盛面
 
该菜谱发布于 2020-03-11 12:39:57
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