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番茄巴沙鱼

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smilingg的厨房  smilingg

用料  

西红柿3 个
巴沙鱼 280g
料酒 若干
白胡椒 一大勺
葱 若干
姜 若干
番茄酱 依据个人爱好

番茄巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼用盐 胡椒粉（图片为黑胡椒粒，建议换白胡椒粉）料酒 淀粉 提前30min腌制好

    番茄巴沙鱼的做法 步骤1

  2. 开油锅，放入姜和花椒，再放入番茄炒烂。

    番茄巴沙鱼的做法 步骤2

  3. 加入少许水，够盖住要放入的鱼片即可。

    番茄巴沙鱼的做法 步骤3

  4. 水开后放入鱼，烧10min左右，尝下咸淡，加葱关火。

    番茄巴沙鱼的做法 步骤4

小贴士

袋装腌制过的巴沙鱼味道不浓，还要加3g盐腌制。
汤内不要加料酒
可以放点番茄酱

上传你做的番茄巴沙鱼

 
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该菜谱发布于 2020-03-11 12:48:42
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