婴幼儿、小朋友、老人的的佳肴、日式鸡蛋羹
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人做过这道菜
主厨jimmy
在家里随时可以给小朋友和老人做的一道美味。
用料
婴幼儿、小朋友、老人的的佳肴、日式鸡蛋羹的做法
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准备好所有原材料。
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把鸡蛋打入水中搅拌均匀、用餐巾纸吸去表面的泡泡。
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把做好的蛋羹放到上汽的蒸锅中、蒸10分钟。蒸蛋羹的同时切小葱沫、用量器量15克生抽。
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蒸到6分钟的时候放裙带菜、盖锅盖继续蒸4分钟。
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蒸好的蛋羹如图所示。
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从锅中取出蛋羹、浇上生抽、撒上小葱沫即可。
小贴士
备注：
1、如果家里没有容器量水的重量、目测方法鸡蛋和水的比例是1：2
2、如果不喜欢裙带菜可以换成虾仁、肉末等。但是蒸蛋羹的时间会加长。
1、如果家里没有容器量水的重量、目测方法鸡蛋和水的比例是1：2
2、如果不喜欢裙带菜可以换成虾仁、肉末等。但是蒸蛋羹的时间会加长。
