鸡蛋烩莴笋叶

鸡蛋烩莴笋叶的答疑

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  名呃呃  2020-03-12  

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  ，我刚学会芹菜叶炒鸡蛋。现在又知道莴笋叶可以拿来炒鸡蛋哈哈😄
  作者回复 2020-03-17  

  对呀！我一直以来莴笋叶都是扔掉的，后来才知道可以吃
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  QQ空间用户_siwna  2021-03-12  

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  说几点。1.分量问题，三个鸡蛋，只用三条莴苣叶，这个三条不知道怎么计算的，按莴苣算太多，按叶子算太少，怎么也得6-8叶。不然盖不住蛋腥味，蚝油味精一加那受不住。
  2.直接加鸡蛋液，容易扒锅，特别是青菜也不先抄一下的话热锅冷油会出水，有水的话鸡蛋液容易扒锅，除非加特别多油。我自己加了三大勺油还是扒了点。所以建议鸡蛋或者莴苣叶先处理下。
  3.第二次我莴苣放多点，才了解这个醋一定要加，盖一盖莴苣叶的那个味，还要是陈醋。
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  三月陌上Flower_posv  2020-04-05  

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  金属铲子不会划伤不粘锅么？我的关注点好奇怪。。。莴笋叶和油麦菜的味道有点像，好吃！
  作者回复 2020-04-08  

  我设个锅没有涂层的哈哈哈