内蒙焖面
0
人做过这道菜
颢轩马小跳
内蒙的美食真的是太多了，焖面，烧卖，羊杂，烩菜……都是顿顿清盘的美食
用料
| 面条 | 1袋（外面买的切面） |
| 土豆 | 1颗 |
| 豆角 | 适量 |
| 平菇 | 3大朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 小半根 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 盐 | 1小勺（调料勺） |
| 里脊肉 | 适量 |
| 上一顿饭的猪排骨 | 适量 |
| 料酒 | 半汤勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 生姜粉 | 半小勺 |
内蒙焖面的做法
-
准备食材，豆角切段，土豆切条，平菇撕条，葱蒜切碎，里脊肉切片，上一顿吃的排骨剩了几块把肉撕下来装碗备用（可有可无）
-
用到的调料
-
热锅烧油
-
下猪里脊，下料酒半汤勺
-
两小勺花椒粉，一勺生姜粉，葱蒜一同入锅翻炒
-
肉变色后下豆角翻炒，加入两勺生抽
-
土豆下锅，加入半勺老抽，翻炒均匀
-
加入不没过食材的凉水，1小勺盐，盖锅盖煮到开锅
-
开锅后下入平菇
-
平菇变软后将汤汁倒出到一个碗中（忘了拍图）将面条平铺到锅内，再将刚才碗中盛出的汤倒在面条上，这一步可以很好的将面条入味，盖锅盖中火焖
-
焖到汤汁快要干的时候，搅拌均匀，关火出锅
-
放点辣椒油，绝了
-
光盘洗碗…做一顿饭1小时，吃一顿饭十分钟……
