面粉倒入水搅拌成絮状，揉成团。分成13分搓圆泡冷水中充分收吸水分！
鸡腿切块洗净备用，大蒜姜片等食材准备好。
铁锅内油热放入大蒜姜片等食材爆香，别忘了加入豆瓣酱。
加入温水淹过鸡腿块最适宜，盖上大火焖煮25分钟！
扁变成一个饼，一面粘在铁锅上不容易掉，然后盖好15分钟。
汤汁收的差不多就可以关火。撒上小葱和白芝麻
最后一步淋上烧热的菜籽油！
开吃！
上传你做的地锅鸡
果断之巨蟹
