(超简单)玉米发糕

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用料  

玉米面 适量
自发粉(与玉米面一比一) 适量
鸡蛋 1个
适量
温水 适量
适量

(超简单)玉米发糕的做法  

  1. 将鸡蛋打散,然后将玉米面、自发粉(大约各100克)、打散的鸡蛋、白糖(约30克)放一起,加入适量温水,混合揉好

    (超简单)玉米发糕的做法 步骤1
  2. 拿个小盆刷油

    (超简单)玉米发糕的做法 步骤2
  3. 将揉好的面放入盆里,盖上盖子发酵(约2个半小时)

    (超简单)玉米发糕的做法 步骤3
  4. 当面团发酵到2倍大时,放上枣,放锅里蒸,开锅蒸半个小时

    (超简单)玉米发糕的做法 步骤4
  5. 蒸好后,5分钟之后开锅盖,晾凉,拿出,切成小块

    (超简单)玉米发糕的做法 步骤5

小贴士

如果没有自发粉用低筋或者中筋面粉也可以,不能用高筋面粉,加入大概5克酵母发酵
 

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该菜谱发布于 2020-03-11 13:52:35
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