绵软红丝绒蛋糕卷

蛋白蛋黄分离。牛奶倒入玉米油中

乳化好玉米油

倒入过筛好的低筋面粉，一字搅拌

搅拌均匀后加入一小勺红丝绒精华

搅拌均匀后加入四个蛋黄，搅拌均匀备用。可以预热烤箱了，170度。

蛋白里加一丢丢白醋，打发蛋白，糖多次加入。打发至这种状态。

将三分之一蛋白拌入蛋黄糊中。

然后将拌好的糊糊倒入去剩下的蛋白中翻版均匀

将翻拌好的蛋黄糊倒入铺好油布的28*28的模具中。震出大气泡，放入烤箱。

170度烤20分钟，出炉脱模，撕开四边的油布

等到蛋糕有一点点温热就可以尝试卷起来，放入冰箱15分钟

奶油和奶油奶酪大发

均匀地铺在蛋糕上（忘了拍照）由于刚刚已经卷过了，所以很容易卷起来。

用硅油纸包好放置冰箱冷藏隔夜，第二天吃，堪称完美！