香蕉饼

香蕉抓成泥，或是叉子叉成泥，或是榨汁机打成泥都可以

鸡蛋，奶粉，糖，黄油（或玉米油）放上搅拌一下

放入面粉，搅拌成面团

面团揉一会，比较光滑就行，保鲜膜或是刚刚的盆扣一下，醒发10分钟左右

擀成薄饼，用玻璃杯或是圆形或是家里有喜欢的图案的工具都可以扣，剩下的面团在在擀成薄饼，再扣，2-3次，剩下的面团可以用手揪成剂子，擀圆就行

保鲜膜盖一下，发酵30-60分钟，家里冷就多一会，暖和就少一点时间，试着面团变轻就可以了

不粘锅或是电煎锅都可以，不要放油，小火，放入饼，烙到2面金黄就行

不会看熟不熟可以掰开尝一下