面包机做蛋糕
1
人做过这道菜
芝麻小蜜蜂的鈴喬妈妈
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 白糖40 | 克 |
| 牛奶40 | 克 |
| 冰冻过的白砂糖(打发奶油) | 20克 |
| 低筋面粉50 | 克 |
| 玉米油35g | |
| 动物奶油200g | |
| 草莓 | 随意个 |
| 蛋糕饰品 | 随意个 |
面包机做蛋糕的做法
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玉米油35g
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纯牛奶40g
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白砂糖40g.以上三样混合（白砂糖取10g混合，剩下30g需要留下来打发蛋白）。
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筛入面粉。分两次哦。
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最后加入蛋黄，炒菜姿势翻面糊。（蛋白分离在下一步，我提前把面糊在这里写出来，是因为要告诉大家，＋了面粉才＋蛋黄）
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在蛋底部敲开一个小洞，缓缓流出蛋白。蛋黄＋落刚才混合的面糊里。
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三个蛋白，＋去几滴柠檬汁(木有的小伙伴可以用白醋代替)
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低速一分钟打成这样
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加入15g白糖，中速打三分钟。
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＋入15g白砂糖，打大概八分钟。筷子竖起来不会倒就是标准好了。
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1/3打发蛋白＋入刚才拌匀的面糊中。炒菜手势拌匀。然后再把面糊翻去余下2/3蛋白中。
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面包机26烘烤提前15分钟预热。
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面糊倒入六寸模具
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面包机拿出面包桶，＋一个蒸菜架子下去。
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面糊放在上面。盖上，继续烤烘，烧热中。大概50分钟！
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今天有点着急，裂开了。
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面包取出倒过来放在架子上，晾凉。
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这个奶油最好吃。。。我觉得比总统好吃。200g奶油＋20g冷冻过的砂糖。
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中速打发7分钟左右。
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这个状态即可。
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工具不齐全。。简单抹上去。
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蛋糕饰品，随便给你小朋友撒上去。
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加入草莓。简单的蛋糕就做好！
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这个小朋友没有捣蛋，好多了！
小贴士
1面包机发热不太均匀，所以追求完美的真的要买烤箱，这个方子是很好吃。
2混合面糊顺序，玉米油，糖，牛奶＋面粉，最后才是蛋黄。
3检查蛋糕是否烤熟就是拿牙签插进去，看看有无屑，有则没熟。容易塌。
4打发奶油，请把白砂糖提前一个小时冰冻，还有打发那个器皿一起冰冻。绝对0失败打发奶油。
2混合面糊顺序，玉米油，糖，牛奶＋面粉，最后才是蛋黄。
3检查蛋糕是否烤熟就是拿牙签插进去，看看有无屑，有则没熟。容易塌。
4打发奶油，请把白砂糖提前一个小时冰冻，还有打发那个器皿一起冰冻。绝对0失败打发奶油。
