荷兰豆炒腊肠

1.把荷兰豆的丝抽掉。丝在靠近豆的那一边，
2.清洗干净。

1.烧开水
2.把荷兰豆放进开水里面，大概一分钟，捞出来，待用。

1.把腊肠切片
2. 热锅，放入油，把葱姜蒜爆香
3.放入腊肠，炒，待腊肠颜色变透就可以，不能炒的太胡
4.放入荷兰豆炒，加入酱油耗油，炒，火不能太大，会胡和黏锅的。
5.然后放入小量的水，切记不能太多，就一点点就可以
6.盖上盖子，烧开就可以。前期已经把腊肠和荷兰豆弄熟了，所以不能烧太久，盖上盖子，有气直出就可以。每人用的厨具不一样，具体要自己测试
对于加入多少的水，自己试几次就知道，这个很难说，我自己就用锅铲加水，目测大概20克吧

上碟。