家庭版快手葱油饼

准备工作：
烧上一壶开水，倒在碗里加冷水兑成温水，不烫手就行；
葱切碎；

准备一个干净的碗，根据自己想做多少饼，放面粉，往面粉里面加温水，调成糊状（粘稠程度根据自己的心情来吧）；

多搅拌一下面糊，因为有一些小面团没完全融。没有小颗粒面团了，加入切好的葱花碎，打1-2个鸡蛋，加盐（面糊多少来加盐，不要太咸啦），继续搅拌10s左右；

锅里倒入少量油，微微烧一会，用勺子盛一勺面糊，倒入锅中，把锅端起来旋转，让面糊均匀分布在锅底；

开小火煎，1-2分钟后可以晃动一下锅，面糊不粘锅了可以翻面啦（也可以根据面糊没有流动了来判断）。来回翻面煎至金黄，就可以出锅啦；

继续重复刚才的煎饼过程，根据自己适量来煎啊，一次性不要煎太多啦，这种并放在第二顿就不酥脆啦；

开吃，一口咬下去，外面的皮是酥脆的，里面又是软软的，好好吃哦😊，幸福感爆棚