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健康豆渣面包🍞

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Aelitaaaaaa的厨房  Aelitaaaaaa
豆浆机打豆浆多出来一碗豆渣，首次尝试豆渣再利用，体验很好
22/2/26二次更新

用料  

豆渣 110克
高筋面粉（起跳） 250克
牛奶 30克
酵母 3克
糖 40克
盐 1克
油脂类 20克
淡奶油 20克
鸡蛋 1个

健康豆渣面包🍞的做法  

  1. 豆渣+面粉，拌一拌
    淡奶油+鸡蛋+糖+盐，搅一搅
    液体倒进粉里，拌一拌
    温牛奶+酵母，化开加到面团里，揉一揉
    把油脂加进去，揉一揉
    很湿很湿就加一勺面粉，完成的面团不是很干，还挺湿润就对了
    封上保鲜膜38度一小时发酵

  2. 戳个洞看会不会回缩，撒上一勺面粉锤锤匀，到烤盘上整形，还是有点微微湿润的

    健康豆渣面包🍞的做法 步骤2

  3. 二发：38度30分钟
    完工划一刀凹造型，涂上薄薄蛋液

  4. 烤箱180度预热，180度整个的烤30分钟。

    健康豆渣面包🍞的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的健康豆渣面包🍞

 

健康豆渣面包🍞相关分类

面包 烘焙 减肥
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该菜谱发布于 2020-03-11 15:13:42
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