我是把所有材料都放在了面包机里,选择了面团功能。我的面包机是松下的,大概是需要一个小时,面团和一发就好了。
把面团分成三份,揉成团,盖上保鲜膜,醒发15分钟.
把面团擀成长条,卷起来,放在吐司模具里。
放之前可以在吐司模具里涂抹一点黄油,便于脱膜,如果模具是不粘的,就不需要了。
然后,把吐司模具盖好盖子,放在烤箱里,旁边放一碗热水,温度在30度左右,我的烤箱大概是需要80分钟。
发酵九分满就好了。接下来是烤箱预热,170度,上下火中层,烤40分钟。我是盖盖子烤的,我喜欢像砖头一样的吐司^_^具体温度和时间,每个烤箱会有差别,请注意留心观察哦。
刚出来的样子,棱角分明。
换个角度看
怎么样?是不是觉得有棱角的吐司很可爱呢!提示:我这个方子的量是一个450克吐司模具的量。预祝所有烘焙的朋友都能做出满意的吐司🍞。
这拉丝的感觉是不是很好,外柔内刚的吐司味道超级好吃😋