南瓜派

2 人做过这道菜
好看又好吃的南瓜派
造型可爱、香甜可口
仪式感满满
不仅孩子喜欢
也是亲友聚会美食首选
爸爸妈妈们
快带着孩子一起动手制作起来吧!

用料  

派皮食材:
低筋面粉 125g
糖粉 30g
黄油 50g
蛋黄 2个
馅料食材:
南瓜 250g
白砂糖 30g
鸡蛋 2个
淡奶油 125g

南瓜派的做法  

  1. 黄油室温软化切小块,加入糖粉和低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒;

    南瓜派的做法 步骤1
  2. 加入两个蛋黄,揉搓成面团;

    南瓜派的做法 步骤2
  3. 面团揉至光滑,用保鲜膜包住,放入冰箱中冷藏30分钟;

    南瓜派的做法 步骤3
  4. 南瓜去皮切块上锅蒸熟,使用博朗MQ5025手持式搅拌机搅打南瓜至细腻;

    南瓜派的做法 步骤4
  5. 将南瓜盛入碗中,依次加入白砂糖、蛋液和淡奶油,使用打蛋器配件使其混合成南瓜馅;

    南瓜派的做法 步骤5
  6. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分,用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起;

    南瓜派的做法 步骤6
  7. 将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可;

    南瓜派的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,烤10分钟,转150度再烤30分钟,南瓜派就完成啦~

    南瓜派的做法 步骤8

小贴士

(按照自己的喜好可在南瓜派边上裱花哦)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

南瓜派相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 15:18:55
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南瓜派的答疑

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